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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
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Data corrente: |
28/02/2011 |
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Data da última atualização: |
13/09/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 3 |
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Autoria: |
FETTER, M. da R.; VIZZOTTO, M.; CORBELINI, D. D.; GONZALES, T. N. |
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Afiliação: |
MARIANA DA ROSA FETTER, UCPel; MARCIA VIZZOTTO, CPACT; DIANDRA DUTRA CORBELINI, UCPel; TATIANE NOGUEIRA GONZALES, Instituto Federal Sul-Riograndense. |
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Título: |
Propriedades funcionais de araçá-amarelo, araçá-vermelho (Psidium cattleyanum Sabine) e araçá-pera (P. acutangulum D.C.) cultivados em Pelotas/RS. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Brazilian Journal of Food Technology ? Preprint Series, n. 15, p. 92-95, novembro 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Antocianinas; Carotenóides; Compostos fenólicos. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/41872/1/16-bjft-v13ne-13e0114-pp.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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